25 min
4 personas 
$10.20
- 400 g de Codo Bolonia
- 400 g de pechuga de pollo cortada
- 250 ml de caldo de pollo
- 200 ml de crema de leche
- 150 g de queso mozzarella rallado o en trozos
- 2 pimientos rojos en tiras
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cebolla en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Corta el pollo en cubos o tiras, sazónalo con curry, orégano, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta, y mezcla bien.
- Cocina el pollo en una sartén grande hasta que esté dorado y bien cocido. Retíralo y resérvalo.
- En la misma sartén, saltea la cebolla y los pimientos durante 4–5 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el caldo y la crema de leche, cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que hierva suavemente.
- Incorpora los fideos ya cocidos, mezcla, agrega la mozzarella y remueve hasta que se derrita.
- Vuelve a poner el pollo, ajusta sal si es necesario y sirve caliente.