30 min
4 personas 
$5.96
Para la ensalada
- 400 g fideos codo Bolonia
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada (opcional)
- 1 taza de lechuga romana picada
- 1/2 taza de crutones
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Para el aderezo César casero
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de yogur griego natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de alcaparras finamente picadas
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cocina los fideos según las instrucciones del empaque y reserva.
- Escurre los fideos y pásalos por agua fría para detener la cocción.
- En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza, el yogur griego, las alcaparras, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- En un tazón grande, combina los fideos cocidos, el pollo, la lechuga, los crutones y el queso parmesano.
- Agrega el aderezo preparado y mezcla bien hasta que todo esté cubierto.
- Sirve fría y disfruta.