25 min
4 personas 
$15
Para la ensalada
- 400 g de broca Bolonia
- 250 gramos de tomate cherry picado
- 400 g de pechuga de pollo en cubos
- 2 aguacates en cubos
- 1 pepino en cubos
- 1 lata de maíz dulce
- 1 lata de fréjol rojo
- 1 chorrito de aceite
- Mix de lechugas
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo
- 4 cucharaditas de salsa pesto
- 1 pizca de sal
- Jugo de 1/2 limón
- Cocina los fideos según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
- Sazona los cubos de pechuga con sal y pimienta. Fríelos en la sartén con el aceite hasta que estén dorados.
- Prepara el aderezo integrando bien los ingredientes.
- En un bowl agrega los ingredientes de la ensalada y culmina agregando el aderezo. Mezcla muy bien y sirve.