35 min
4 personas 
$5.90
- 400 g de fideos pluma grande Bolonia
- 350 g de tomates cherry
- 10 g de hojas de albahaca fresca
- 8 tomates cherry frescos (para decorar)
- 4 cucharadas de almendras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado al gusto
- Cocina los fideos al dente con sal, escurre y reserva.
- Saltea los tomates cherry con aceite de oliva por 8–10 min hasta que estén dorados.
- Licúa los tomates salteados con albahaca, almendras y queso crema hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta con sal, pimienta y un poco de agua o aceite si hace falta.
- Mezcla la salsa con los fideos hasta cubrir bien.
- Sirve con tomates cherry frescos y queso parmesano rallado.