60 min
4 personas 
$7.27
- 350 g de Fideos Nido Tallarín Bolonia
- 500 g de carne molida de res
- 400 g de tomate triturado (puede ser enlatado)
- 250 ml de caldo de verduras
- 4 hojas de laurel
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1 cebolla blanca
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Sofríe cebolla, apio y zanahoria en aceite de oliva por 8 minutos. Agrega ajo y cocina 1 minuto más.
- Incorpora la carne, sube el fuego y cocina hasta dorar. Salpimienta.
- Añade tomate triturado, pasta de tomate, orégano, laurel y caldo. Mezcla y lleva a hervor.
- Baja el fuego y cocina a fuego lento, semi tapado, de 20 a 60 minutos, removiendo. Ajusta la sazón.
- Cocina los fideos según las instrucciones del empaque, mezcla con el ragú caliente y sirve con parmesano y albahaca.